Ecco un elenco dei principali gruppi di alimenti che possono contenere nichel:

1. Frutta e verdura

• Frutta: Mele, pere, banane, ciliegie, kiwi, prugne, fragole.
• Verdura: Spinaci, pomodori, fagiolini, cavolfiori, cipolle, lattuga, broccoli.
• Legumi: Fagioli, lenticchie, piselli, ceci.

2. Cereali e prodotti derivati

• Cereali integrali: Grano, avena, orzo, riso integrale.
• Prodotti da forno: Pane integrale, biscotti e pasta che contengono farina integrale.
• Noci e semi: Noci, nocciole, mandorle, semi di girasole.

3. Pesce e frutti di mare

• Alcuni tipi di pesce e frutti di mare, in particolare quelli che si trovano a contatto con acque più inquinate, possono contenere tracce di nichel.

4. Cioccolato e prodotti dolciari

• Il cioccolato, in particolare quello fondente, può contenere nichel. Anche i prodotti dolciari che utilizzano cioccolato o cacao come ingrediente possono essere a rischio.

5. Bevande

• Il tè, sia nero che verde, può contenere nichel. Anche altre bevande preparate con metalli o in contenitori di metallo potrebbero contenere tracce di nichel.